La cellulite est un processus physiologique totalement normal. Des cellules graisseuses, sont stockées sous la peau et la déforment. Le tissu cutané n’est plus lisse : elle a un aspect «peau d’orange» et elle présente des capitons, expliquent les médecins. A différents degrés, mince ou plus ronde, la cellulite est un fléau inévitable. Même si elle n’offre aucun danger pour la santé, l’excès de poids peut en être un. La graisse est située à différents endroits du corps, elle est répartie de façon différente. Chez la femme, elle est principalement localisée au niveau du ventre, des fesses, des hanches et des cuisses (c’est ce qu’on appelle la «culotte de cheval»). Hommes ou femmes sont tous, ou presque, confrontés au problème de la cellulite. Cependant il est essentiel de la connaître pour mieux la combattre. Quelques explications avec le docteur Rachid Hamidi.

Le Midi libre, qu’est-ce que la cellulite ?
Docteur Hamidi : La cellulite ou peau d’orange relève de la fibrose, c’est à dire de l’augmentation pathologique du tissu conjonctif contenu dans un organe. La cellulite résulte de l’hypertrophie du tissu adipeux.

Est-elle due à l’obésité ?
Non, la cellulite n’est pas liée à l’obésité puisqu’elle est aussi bien présente chez la femme mince, normale, forte ou obèse. Elle est le résultat d’un stockage de graisse sous-cutanée accompagné d’une rétention d’eau et d’un vieillissement du tissu conjonctif qui forme des capitons. Les capitons sont des boules de graisse fermes et localisées au niveau du ventre, des hanches et à l’intérieur des genoux.

Quelles sont les causes ?
Plusieurs raisons peuvent causer les déficiences des systèmes veineux et/ou lymphatiques:
- l’insuffisance circulatoire, qu’elle soit acquise ou héréditaire ;
- la sédentarité, en cas de statisme prolongé, les muscles des membres inférieurs n’exercent plus leur action bénéfique de pompage veineux et lymphatique provoqué lors de leur contraction;
- l’alimentation mal équilibrée, elle favorise l’accumulation des graisses qui, à leur tour, encombrent le tissu conjonctif ;
- l’augmentation d’oestrogènes entraîne de la rétention d’eau qui s’infiltre dans les tissus, faisant davantage apparaître la cellulite ;
- les troubles hormonaux : les femmes traversent des périodes aux fluctuations hormonales variables (puberté, grossesse, préménopause, etc.), responsables de plus ou moins importantes rétentions d’eau et de graisses.

Comment donc, en venir à bout ?
Le marché des nutri-cosmétiques est en pleine croissance, et la minceur en occupe une large place. Les compléments alimentaires favorisent l’élimination de l’eau et des toxines, limitent le stockage des graisses, contrôlent l’envie de sucre, et gomment la cellulite. Ces différentes gélules contiennent un mélange d’extraits végétaux (cassis, pissenlit, ananas,...) et de oméga 3 ou 6 (comme la bourrache, les extraits de pépins de raisins, huile de poisson, extrait de carthame,...). Le thé vert est sans aucun doute le chef de file de tous ses compléments, il possède un pouvoir diurétique grâce à la présence de théobromine et de théine et à une action anti-oxydante et anti-radicalaire très puissante due à ses polyphénols et à ses flavonoïdes. Les produits à diluer dans l’eau aide à drainer. Avec ces produits, on régule l’eau totale de l’organisme. Sur le réseau lymphatique, le foie, les reins, l’intestin. L’action est détoxifiante, améliore la circulation et aide à endiguer la rétention d’eau.

Doit-on associer un régime à ces traitements ?
97% des femmes déclarent souffrir de cellulite, qu’elles lient essentiellement à une mauvaise hygiène de vie. Pourtant, malgré les régimes, 68% d’entre elles n’arrivent pas à s’en débarrasser. Cette cellulite qui résiste à tout a un nom la cellulite incrustée. Elle a une explication, le corps des femmes est programmé pour constituer des réserves sous forme de graisses en vue d’une éventuelle grossesse. Un régime, s’il limite la phase de stockage, ne permet pas toujours d’évacuer une cellulite déjà installée.
Pour éliminer ces graisses indésirables, notre corps doit puiser dans ses réserves. Concrètement, il faut brûler plus de calories qu’on n’en avale, donc manger moins riche et bouger davantage. Pour mincir sans fatigue, rien de tel que les aliments à forte densité nutritionnelle, qui apportent plein de vitamines, de sels minéraux et d’éléments
Attention au sel, aux matières grasses et au sucre. Manger plus de fibres (légumes et fruits).
Privilégier les viandes blanches et éviter les plats préparés qui contiennent beaucoup de sel et de matières grasses indispensables à notre organisme pour un nombre de calories réduites

Y a-t-il des aliments à éviter ?
- il faudrait éviter les sucres rapides. Ils nous fournissent de l’énergie. Mais, quand on ne bouge pas assez, sucreries, pâtisseries et autres douceurs sont stockées dans l’organisme sous forme de gras. De plus, ces aliments favorisent des pics d’insuline, responsables de malaises hypoglycémiques et de fringales incontrôlables.
- Les graisses
Ça paraît évident, mais mieux vaut le rappeler. Il faut réduire drastiquement le beurre, la margarine, la crème fraîche, pour ne garder qu’un peu d’huile végétale (olive).

Sinon, que faut-il privilégier ?
- Le café et le thé. Ils renferment de la caféine et de la théine, qui favorisent la combustion des graisses ;
- les protéines maigres, présentes dans les viandes, les poissons, les produits laitiers qui sont très rassasiantes et permettent d’éviter la fonte musculaire ;
- les légumes verts, peu caloriques mais riches en fibres, en sels minéraux et en vitamines, ils calment la sensation de faim sans faire grossir, chassent la fatigue et dynamisent le transit ;
- les fruits de mer et les algues ;
Gorgés d’iode, ils favorisent la combustion des graisses sans apporter trop de calories.
O. A. A.