Dans la perspective de lutter contre les intoxications alimentaires qui ne cesse de surgir dans les quatre coins de la wilaya de Tizi-Ouzou tout au long de la saison chaude et ayant connu une recrudescence durant ces dernières années, les autorités locales, dont la Direction du commerce, viennent de mettre sur pied pas moins de 29 brigades de contrôle de la qualité des produits alimentaires.

Il s’agit de brigades qui sillonneront les 67 communes que compte la wilaya de Tizi-Ouzou et qui ont le feu vert pour passer à l’action. C’est-à-dire exiger des commerçants de leur remettre des échantillons des produits alimentaires qu’ils vendent afin de les soumettre à un contrôle systématique. L’ensemble des commerces seront ciblés par ces opérations comme les superettes, les magasins d’alimentation générale, les restaurants et les garrottes, les pizzerias…

Les produits alimentaires qui feront l’objet de plus de contrôle sont ceux qui sont le plus exposés à la péremption, à l’instar des viandes, les produits laitiers, les boissons sucrées et gazeuses et les glaces. Pour donner le coup d’envoi à cette importante opération qui vise à protéger la santé du citoyen et à pousser les commerçants à faire preuve de plus de professionnalisme et de vigilance, une caravane est prévue dès le début de la semaine prochaine. Ladite caravane sillonnera les 21 daïras de la wilaya.