Dès l’entame des grandes chaleurs, l’Association de protection et de défense des consommateurs, en collaboration avec les Services du Commerce de la wilaya de Khenchela, ont entrepris une vaste campagne de sensibilisation, sous l’égide de la Commission d’Hygiène, auprès des commerçants, pour prévenir les risques de maladies à transmission hydrique et des toxi-infections dues à l’absorption de produits avariés par les citoyens. Ainsi, les produits ciblés par les contrôles des brigades mixtes d’inspection sont les viandes, le lait et ses dérivés, l’eau et autres concentrés. Des saisies de viande exposée dans des brouettes et/ou tables de fortune par les «abatteurs illicites» ont été effectuées à travers les quartiers populeux et populaires de la ville de la Kahina. Quant aux légumes et fruits, le wali a interdit, par arrêté, l’irrigation par les eaux usées, surtout qu’il a été relevé trois cas de fièvre typhoïde et 8 autres d’intoxication alimentaire (saucissons avariés). Une véritable guerre contre les commerçants formels ou informels a été décrétée par les autorités de la wilaya qui, à coup de notes aux bureaux d’hygiène communaux, insistent sur la vigilance dont doivent se prévaloir les fonctionnaires pour redoubler d’efforts et veiller à la préservation de la santé du citoyen par la prévention, tout en s’impliquant dans la lutte contre la dégradation de l’environnement (décharge illicite, sources d’eau et aires de ventes). B. A.