Selon la Direction des services agricoles (DSA), la filière lait connaît un ’’net regain de vitalité’’ à Constantine où 2 millions de litres ont été collectés durant le seul mois de janvier, soit ’’près du double’’ du volume réuni l’année dernière à pareille époque. Cette croissance reflète, selon la DSA, "la performance qu’autorise la politique nationale de soutien du secteur agricole, notamment de la filière lait". La stratégie locale s’articule essentiellement sur "l’orientation des quantités de lait collectées vers les unités de pasteurisation, dès entrée en usine" et ce, ’’afin d’éviter toute perte’’, a indiqué la même Direction.
L’opération a mobilisé, à l’échelle de la wilaya, les services de 43 collecteurs, touchant 595 éleveurs en charge de 5.200 vaches laitières, a-t-on précisé à la DSA, soulignant que les quantités de lait obtenues ont été dirigées vers sept unités de production et de transformation de lait. Un éleveur dans la commune de Beni Hmidène a affirmé que la possibilité d’orientation des 1.200 litres de lait qu’il produit quotidiennement vers des unités de pasteurisation a été favorisée par le programme de soutien à cette filière qui lui octroie 12 DA par litre.
Nonobstant les contraintes fiscales relatives à l’importation d’un bétail de race, susceptible d’accroître la production de lait, cet exploitant, qui emploie 15 travailleurs, encouragé par les nouvelles dispositions de soutien en faveur du secteur agricole, a renouvelé ses étables en y introduisant 150 têtes bovines laitières. Ce même éleveur a souligné l’importance de renforcer l’activité de l’élevage ovin et bovin dans la région car, selon lui, "les éleveurs gagneraient à investir dans ce créneau et à s’accommoder des nouvelles dispositions prises par le secteur de l’agriculture pour garnir les pâturages et permettre ainsi à la région de "s’auto-suffire en ce produit de première nécessité".
Durant l’année 2009, près de 22 millions de litres de lait avaient été collectés dans la wilaya de Constantine, ont rappelé les services agricoles.
A. S.