Le cahier des charges du Groupe d’appui technique aux éleveurs de vaches laitières de Souk Ahras a été signé par 69 professionnels de cette filière depuis le mois de février dernier, a indiqué jeudi passé le directeur de ce groupe. Dans un exposé sur l’évolution de la filière lait présenté au cours d’une rencontre tenue à la direction des services agricoles, Mouldi Fettar, a indiqué que les techniciens de son groupe ont visité 69 exploitations d’élevage de vaches laitières depuis la création de cette structure au mois de février 2012.
L’opération d’inspection des exploitations, destinée à établir un programme spécifique à chacune d’entre elles, se poursuit dans 40 unités, tandis que 15 autres sont programmées au titre d’une 3e étape, a indiqué le même responsable. L’appui technique aux éleveurs de vaches laitières est sous-tendu par trois visites préliminaires pour un diagnostic complet de l’exploitation, sanctionné par l’élaboration d’un projet d’amélioration de la rentabilité qui englobe les écuries, la santé animale, l’alimentation du bétail et son suivi.
La commission technique est présidée par le directeur de wilaya des services agricoles, le président de la Chambre agricole, des représentants de l’Institut technique d’élevage (Annaba), de l’Institut techniques des grandes récoltes (Guelma), de l’Institut national de médecine vétérinaire (El Tarf), le directeur de l’Institut vétérinaire et d’agriculture de Taoura ( rattaché
à l’université de Souk Ahras), en plus d’un représentant de l’Institut national des recherches en agronomie et l’inspecteur vétérinaire de wilaya. Parmi les objectifs de ce programme qui s’étend sur 3 ans, figure l’amélioration à hauteur de 50 % des rendements de la vache laitière, celle du bétail de 30%, la prestation de services de proximité et la présentation de suggestions aux éleveurs afin d’améliorer la production laitière et l’encouragement de la création d’association professionnelles, outre la définition des besoins des éleveurs en matière de formation.
Le président de la Chambre d’agriculture a, pour sa part, estimé que ce programme nécessite un délai plus long et un travail de proximité plus soutenu pour aboutir aux résultats qui lui sont tracés et permettre à la wilaya de Souk Ahras qui a eu une production de lait de 92 millions de litres en 2011, d’améliorer substantiellement ce volume. Malgré l’importance de cette production, le directeur du groupe d’appui
technique aux éleveurs a souligné la nécessité de créer de nouvelles unités de transformation dans le cadre de la petite et moyenne entreprise. Il a également insisté sur la maîtrise des techniques d’alimentation et de santé animale par les éleveurs, à travers l’observation du programme de prévention et l’intensification et la diversification des fourrages dans cette wilaya qui compte quelque 93.000 têtes de vaches parmi lesquelles 47.000 vaches
laitières et 4.800 éleveurs dont 1.100 sont intégrés dans le programme de soutien à la filière lait. La convention, passée entre l’Institut des techniques d’élevage d’Alger
et le français Bretagne international, porte également sur la formation et l’accompagnement de 300 éleveurs de vaches en vue d’augmenter la production du lait.
Au cas où les résultats du programme engagé dans les wilayas pilotes (Souk Ahras, Blida et Relizane) s’avéraient concluants, ce programme serait étendu à 22 wilayas du pays en vue d’accroître la production laitière.