L’opération de collecte de lait cru a enregistré durant le premier semestre de l’année 2011 dans la wilaya de Tissemsilt une amélioration sensible atteignant près de 100.000 litres, a annoncé la Direction des services agricoles (DSA). Environ 48.000 litres de lait ont été collectés durant la même période de l’année écoulée. Cette amélioration est due au nombre élevé des producteurs dans la wilaya estimé à onze en 2009, ainsi que les mécanismes de soutien offerts par l’Etat, ce qui a permis aux éleveurs de renouveler le cheptel bovin, en acquérant des vaches laitières. Les campagnes et les sorties de sensibilisation, organisées cette année par la DSA à travers la wilaya, ont contribué à sensibiliser les éleveurs sur l’importance de l’activité de collecte de lait sur le plan économique, ainsi que l’exploitation efficace de la ressource animalière de la région, estimée actuellement à plus de 8.000 têtes de vaches laitières. La direction du secteur lancera prochainement une étude sur le développement et l’activation de la filière lait qui sera élaborée par Dr Cherfaoui Hamid, chercheur à l’Institut national de recherche agronomique (INRA) d’El-Harrach (Alger), a indiqué la DSA. Cete étude comporte plusieurs sorties de terrain, dans le but de recenser tous les éleveurs activant dans la wilaya, d’identifier et de connaître les véritables causes de la réticence des éleveurs vis à vis de la collecte de lait. Elle permettra également de présenter des analyses et des données approfondies sur l’activité de la collecte de lait dans la région qui dispose d’une importante richesse animalière.
Cette opération vise le développement de cette filière et à amener les éleveurs à adhérer à cette activité de collecte de lait, en encourageant les agriculteurs à élargir la culture fourragère. Il est prévu que la wilaya réalise, à l’horizon 2014, une collecte annuelle de 250.000 litres de lait, compte tenu du lancement, l’an dernier, du projet de complexe de transformation de lait dans la région de Sidi Mansour (commune de Khemisti), dans le cadre de l’investissement privé. Sa mise en service est prévue en 2012, avec une capacité de production estimée à 80.000 litres/jour de lait, selon la même Direction. Pour rappel, la wilaya de Tissemsilt a enregistré, l’an dernier, la collecte de plus de 100.000 litres de lait cru, alors que la quantité de production globale est estimée à 10,7 millions de litres, selon les statistiques de la DSA.