Ingrédients :
300 g de pâte feuilletée
150 g de sucre en poudre
16 œufs durs
4 clous de girofle
100 g de raisins secs
50 g de beurre
1 c. à café de cannelle
Le zeste râpé de citron
Préparation :
Ecaler les œufs. Sortir les jaunes et les couper en 2 ou 3 tranches. Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Répartir 100 g de sucre sur la pâte. Déposer les jaunes dessus. Piquer les clous de girofle sur quatre d’entre eux.
Répartir les raisins secs.
Saupoudrer le tout de cannelle, du zeste de citron et du sucre restant.
Couper le beurre en petits dés et déposer ceux-ci sur l’appareil.
Faire cuire au four à 200°C (thermostat 6/7), pendant 30 minutes.
Oter les clous de girofle. Servir tiède ou froid.