Ingrédients :
220 g de farine
200 g de chocolat noir
120 g de beurre mou
170 g de sucre en poudre
1 œuf
1 c. à café de levure
Vanille en poudre
1 c. à café de cappuccino en poudre
Préparation :
Couper la tablette de chocolat en pépites (assez grosses). Mélanger le beurre ramolli avec le sucre à l’aide d’un batteur. La pâte doit s’épaissir, blanchir et devenir collante. Ajouter les œufs un à un, puis la farine, la levure, la vanille, le capuccino. Bien mélanger. Ajouter les pépites de chocolat. Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.
Faire des tas de pâte à cookies. Bien espacer les cookies les uns des autres.
Enfourner entre 10 à 15 minutes.