Ingrédients :
150 g de sucre en poudre
200 g de farine
4 œufs
60 g de beurre
1 paquet de levure
2 c. à soupe d’eau
1 pincée de sel
2 pommes
2 poires
Préparation :
Battre ensemble la farine, le sucre et les œufs entiers dans un saladier.
Ajouter le sel et l’eau pour obtenir une pâte. Faire fondre le beurre et l’incorporer à la pâte.
Couper les fruits pelés en quartiers assez fins.
Verser la moitié de la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.
Ajouter les lamelles de fruit en forme de rosace par exemple (ne pas hésiter à les enfoncer un peu). Puis ajouter le reste de la pâte et éventuellement les restes de fruits.
Cuire à four préchauffé à thermostat 5-6 (165°C) suivant le four, pendant 20 à 25 mn.