Ingrédients :
Le jus d’un citron
100 g de fromage frais
100 g de chocolat noir
3 jaunes d’œufs
6 blancs d’œufs
Un demi-verre de maïzena
Un demi-verre de farine
1 verre de sucre
1 demi-verre d’huile
Préparation :
Mélanger dans un saladier le jus de citron, le fromage frais, 3 jaunes d’œufs, la maïzena, la farine, le sucre, l’huile et le chocolat fondu.
Monter 6 blancs d’œufs en neige et les introduire à la pâte en mélangeant délicatement.
Beurrer un moule et faire cuire au four. Démouler le gâteau refroidi.
Saupoudrer de sucre glace.