Ingrédients :
250 g de cacahuètes
2 paquets de sablés
150 g de beurre fondu
150 g de chocolat noir
150 g de pépites de chocolat
150 g de miel
Préparation :
Couper les sablés en petits morceaux. Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les frottant, hacher-les grossièrement.
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
Dans un saladier mettre les cacahuètes hachées, les petits morceaux de sablés, les pépites de chocolat, le miel, le beurre fondu, le chocolat fondu, bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Diviser la pâte en des boules égales.
Façonner des boudins avec cette pâte, envelopper-les dans du film alimentaire, étaler le boudin de tous les côtés avec le rouleau à pâtisserie en essayant de lui donner la forme de parallélépipède rectangle et le mettre au congélateur pendant 2 heures, continuer l’opération avec les autres boules. Couper les boudins en biais de 1cm d’épaisseur.