Ingrédients :
5 oranges
2 œufs + 2 jaunes
100 g de sucre
40 g de beurre
10 cl de crème liquide
Préparation :
Presser les oranges. Préchauffer le four à 150°. Dans une casserole, mettre le jus, le sucre, le beurre ramolli, les œufs battus, les jaunes et la crème. Faire épaissir à feu doux pendant environ 5 minutes en remuant sans cesse. Verser la crème dans des ramequins et faire cuire au bain marie pendant 45 minutes. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur 3 heures.