Ingrédients :
120 g de sucre
45 g de farine
45 g d’amande en poudre
30 cl de lait
3 œufs
450 g de cerises
2 gouttes d’extrait d’amande amère
Beurre et farine (pour le moule)
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6. Beurrer et fariner le moule. Dénoyauter les cerises et les répartir dans le fond. Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter l’extrait d’amande amère. Incorporer la farine et la poudre d’amande. Puis verser le lait. Le mélange doit être homogène. Versez la pâte dans le moule. Faire cuire 35 à 40 min. Attendre quelques min et démouler. Avant de servir, saupoudrer légèrement de sucre glace.