Ingrédients :
250 g potiron
50 g de beurre
1 demi-litre de béchamel
80 g de fromage râpé
Sel, poivre
Préparation :
Couper le potiron en tranches.
Eplucher et retirer les graines.
Tailler la pulpe en gros morceaux.
La cuire à l’eau bouillante salée pendant 15 minutes. Egoutter. Beurrer un plat creux. Ajouter les morceaux. Assaisonner. Napper de sauce béchamel.
Saupoudrer de fromage râpé.
Faire gratiner dans un four chaud, à 200°C (th 6-7).