Ingrédients :
250 g de viande hachée
1 oignon haché
1 c. à s. de persil haché
1 c. à s. de riz
Sel, poivre
Curcuma
Piment doux
1 poignée de petits-pois
1 c. à café de tomate concentrée
2 c. à s. d’huile d’olive
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la viande hachée et la moitié de l’oignon haché, le persil, le riz, sel et épices. Bien mélanger et façonner des boulettes.
Dans une poêle sur feu moyen, faire chauffer l’huile, ajouter l’autre moitié de l’oignon, les boulettes de viande et le concentré de tomates. Faire revenir pendant 5 minutes ensuite ajouter les petits-pois et un peu d’eau chaude. Laisser cuire jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse. Servir chaud avec du pain croustillant