Ingrédients :
150 g de farine
1/3 de sachet de levure chimique
1 carotte
100 g de petits-pois
3 œufs
2 c. soupe d’huile d’olive
2 c. s de crème fraîche épaisse
100 g de viande hachée
100 g de fromage râpé
Préparation :
Préchauffer le four à th. 6.
Peler et couper la carotte en petits dés et la faire cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 min, avec les petits-pois. Dans un saladier, verser la farine et la levure. Casser les œufs au centre. Mélanger en incorporant l’huile d’olive et la crème. Ajouter la viande hachée, le fromage râpé et les légumes égouttés. Mélanger et verser la préparation dans un moule à cake beurré. Enfourner pour 30 à 40 min. Laisser refroidir avant de démouler.