Ingrédients :
300 g de farine
2 c. soupe d’eau tiède
Sel
1 yaourt nature
1 c. soupe d’huile d’olive
1 demi sachet de levure de boulanger
1 peu de viande hachée ou fromage
Préparation :
Verser la farine dans un saladier, ajouter le sel, l’huile, la levure délayée dans un peu d’eau tiède et le yaourt, mélanger la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne molle.
Laisser reposer 1 heure. Répartir la pâte en 4 boulettes et les aplatir a plat en forme de galette, les farcir de viande préalablement cuite à la poêle au centre de la pâte ou fromage, replier la pâte, étaler au rouleau. Cuire les galettes dans une poêle avec un peu d’huile pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient gonflés et dorés.
A déguster chaud avec une petite salade.
Gratin de fraises
Ingrédients :
1 barquette de fraises
20 cl de crème liquide
4 jaunes d’œufs
60 g de sucre en poudre
1 poignée d’amandes en poudre
Préparation :
Préchauffer le four à 220 degrés, laver, équeuter les fraises, faire tiédir la crème doucement dans une casserole. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre et bien faire blanchir, verser dessus tout doucement la crème, bien fouetter, beurrer 4 ramequins, saupoudrer d’amandes en poudre, y déposer les fraises en rondelles et verser la préparation dessus, mettre au four 8 à 10 minutes, selon le four, servir aussitôt.