Ingrédients :
2 verres de lait
2 verres d’huile
700 g de farine
Du fromage
Persil
Sel
1 sachet de levure boulangère
Graines de sésames grillées
4 œufs dont un pour badigeonner les petits-pains
Préparation :
Mettre la farine dans une terrine, ajouter le lait, l’huile, le sel, la levure boulangère, les 3 œufs. Mélanger le tout avec un batteur électrique, la pâte en sera plus homogène. Couvrir la pâte avec un linge et la laisser gonfler pendant 2 à 3 heures. Après cela, faire des boules à la grosseur d’une noix, les aplatir sur une épaisseur de 3 millimètres et couper des rondelles à l’aide d’un verre. Mettre au milieu du disque le mélange fromage plus persil émincé finement. Fermer les disques en leur donnant la forme de lune et les badigeonner d’un jaune œuf. Ajouter les graines de sésames grillées dessus et mettre au four pendant 10 à 15 min. Dès qu’ils sont gonflés et brunis, les retirer.