Il refuse les légumes verts
Vous pouvez accommoder les légumes cuits en gratins, en soupes, en purées, en lasagnes... Côté crudités, les carottes et beaucoup de légumes peuvent être trempés sous forme de bâtonnets dans des sauces au yaourt ou au fromage blanc, additionnées de fines herbes...
Pensez aussi aux mélanges ratatouille/riz, pommes de terre/courgettes.

Il refuse de manger de la viande
Les enfants ont parfois une aversion passagère, plus ou moins longue, pour certains types d’aliments. Vous pouvez remplacer la viande par du poisson ou des œufs et, de temps en temps, par du fromage. Utilisez aussi les recettes avec de la viande hachée ou en petits morceaux : hachis Parmentier, légumes farcis, sauce bolognaise, tourtes....

Il ne veut plus boire de lait
Essayez le lait aromatisé, et sinon remplacez-le par des yaourts, ou des fromages. Le lait peut aussi être incorporé dans des plats comme la purée, des sauces comme la béchamel, des desserts... L’objectif est de consommer un produit laitier à chaque repas.
Il grignote sans arrêt entre les repas
La question à se poser est pourquoi votre enfant grignote. Si c’est par ennui, proposez-lui des activités qui lui plaisent. Si c’est par faim, servez-lui de plus grosses quantités de légumes et de pain aux repas. Rétablissez des horaires réguliers de repas et un goûter varié avec du pain, du fromage ou du chocolat, des fruits et des laitages. Et, de temps en temps, des biscuits ou des gâteaux « maison ». Cela dit, un ado en pleine croissance peut avoir de temps en temps des fringales !

Il ne boit que du soda
Progressivement, vous pouvez l’amener à boire moins de soda et plus d’eau, au moins au cours des repas. S’il lui semble difficile de passer du jour au lendemain du soda à l’eau, vous pouvez lui proposer, en transition, une eau aromatisée (peu ou pas sucrée), ou du jus de fruits « sans sucre ajouté » dilué avec de l’eau.
Source : Nutrinews hebd