Quand et où planter un pied de vigne
La vigne se plante en hiver. Achetez un pied en racines nues ou en mottes et choisissez-lui un emplacement ensoleillé et protégé des vents froids. Un mur exposé au sud lui convient parfaitement pourvu qu’elle bénéficie d’au moins 6 heures de soleil par jour.
Si vous plantez votre vigne contre un mur de maison, attention aux rebords et aux gouttières. Ils empêchent la pluie d’arroser naturellement votre pied. Disposez alors la motte en biais, les racines pointées vers l’extérieur.

Comment planter ?
Bêchez bien la terre. La vigne supporte les terres calcaires et caillouteuses mais plus mal l’humidité stagnante. N’enterrez pas le point de greffe et recouvrez le haut du plant de terre légère de jardin, paillez pour maintenir chaleur et humidité.
Prévoyez de solides supports pour conduire la treille, fils de fer, et des liens de raphia pour conduire la vigne.
La multiplication par
bouturage
Après la chute des feuilles, coupez des rameaux latéraux, de 20 à 30 cm de longueur (bien rigides), juste au-dessus d’un bourgeon. Enterrez dans des caissettes remplies de sable en laissant un bourgeon à l’air libre. Au printemps, plantez vos boutures dans un coin abrité du jardin, toujours en laissant un seul bourgeon à l’air libre.
Comment la tailler
On taille les sarments de vigne dès la chute des feuilles en Novembre. Si possible, ne taillez jamais sous la pluie ou lorsque la terre est trop humide car c’est un facteur de transmission de maladie ; le mieux est par un temps sec et ensoleillé. Vous pouvez badigeonner les plaies de taille avec de l’argile et du petit lait de vache.
Ennemis et maladies
La vigne est traitée préventivement (quelque temps avant la floraison) dès le printemps pour lutter contre le mildiou et l’oïdium.