Pour nos os, un apport régulier et suffisant de calcium est nécessaire tout au long de la vie. Et pour être correctement absorbé lors de la digestion, la vitamine D joue un rôle essentiel ! Explications…

A quoi sert-il ?
Le calcium représente le sel minéral le plus important dans l’organisme. La quasi-totalité du calcium se situe dans les os et dans les dents. Il participe au bon métabolisme des cellules, en particulier nerveuses et musculaires. Il joue aussi un rôle dans les fonctions rénales, la coagulation sanguine ainsi que dans l’activation de certaines enzymes. La capacité d’absorption du calcium dépend de l’âge (plus on est jeune, meilleure elle est). Le calcium agit en étroite relation avec le phosphore.
Capital pour la croissance, la prévention de l’ostéoporose
Des apports suffisants en calcium sont recommandés tout au long de la croissance des enfants, pour consolider leurs os et leur dentition. Le calcium est également conseillé dans la prévention de l’ostéoporose et il est prescrit en cas de crampes musculaires. Il pourrait aussi soulager les douleurs prémenstruelles. Et la prise régulière de calcium diminuerait le risque de cancer du côlon, mais on manque encore de preuve pour l’affirmer avec certitude.
A noter que des médecins contestent certains bénéfices prétendus du calcium, estimant que les apports conseillés seraient exagérés, et trop de calcium pourrait même être néfaste pour la santé (augmentation du risque du cancer de la prostate). Pour l’heure, l’immense majorité des nutritionnistes et biologistes réfute ces allégations.
Apport nutritionnel conseillé
Au quotidien, l’apport conseillé en calcium se situe autour de 900 milligrammes pour un adulte, mille à 1 200 milligrammes pour un adolescent, une femme de plus de 55 ans et un homme de plus de 65 ans.
Une carence se manifeste par :
- Des crampes musculaires, un engourdissement,
- Des problèmes de dents et de gencives,
- La survenue d’une ostéoporose ou d’un défaut de minéralisation osseuse (ostéomalacie) avec des risques de fractures osseuses.
Des apports exagérés en calcium peuvent entraîner des troubles digestifs, des maux de tête, des douleurs musculaires et osseuses, des vomissements et des calculs rénaux.
Où le trouve-t-on ?
Le calcium est majoritairement présent dans les produits laitiers, on en trouve aussi dans certains fruits (cassis, orange, groseille, kiwi…) légumes verts (chou, poireau…) et dans le chocolat, moules, crevettes.
Source santé magazine