Alors qu’une large majorité des femmes aimeraient se délester de quelques, voire nombreux kilos, certaines peinent à prendre des formes. Quelques conseils pour s’étoffer.

Comment savoir si on est trop maigre ?
Le meilleur moyen de déceler une maigreur est de calculer son indice de masse corporel (IMC = poids en kg/taille en m au carré). Un indice inférieur à 18 (par ex. une femme de 1m 65 pesant 45 kg a un IMC de 16,5) signifie que quelques kilos de plus seraient les bienvenus. De même, passé un certain stade de maigreur, des signes comme une fatigue chronique ou une aménorrhée (absence de règles) doivent alerter.
En effet, la maigreur n’est une bonne chose ni pour la santé (elle exprime une fragilité de l’organisme) ni pour la beauté (un jean qui poche aux fesses et des os saillants, ce n’est pas joli).
Comment stimuler l’appétit ?
- Mettre au menu des aliments qu’on aime.
- Préparer une jolie table : on pose un couvert, même si on mange seul, et on arrange la présentation des aliments.
- Opter pour des aliments cuisinés : on accommode les ingrédients pour égayer les plats. On marie saveurs, couleurs et odeurs afin que ce soit appétissant.
- Saler : à condition de ne pas être sous contrôle médical particulier, une juste dose de sel permet d’aiguiser les papilles, à défaut : penser épices.
- Partager le repas : on est plus en appétit quand on mange à plusieurs que seul devant sa télé.
- Prendre son temps : manger dans le stress et la précipitation conduit certains à réduire le contenu des repas. Alors on s’assoit, on se calme, on mâche et on savoure chaque bouchée.
Augmenter les apports énergétiques
Pour grossir, il faut inverser la balance énergétique, c’est-à-dire consommer plus de calories qu’on en dépense, mais toujours en respectant l’équilibre alimentaire.
- Privilégier les aliments à forte densité énergétique : féculents, céréales, légumineuses, laitages entiers, desserts sucrés, chocolat, fruits secs et oléagineux (noix, noisettes, amandes…), poissons gras.
- Multiplier les repas : pour ne pas surcharger l’estomac aux repas principaux, il est conseillé de prévoir 2, voire 3 collations, le matin, l’après-midi et le soir : fruits secs ou graines, yaourt au lait entier, tartine beurrée…