Le Midi Libre - Magazine - La bonne collation à la plage
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Quelques règles de l’équilibre alimentaire
La bonne collation à la plage
21 Août 2008

C’est l’été, à vous les plages de sable fin et les petites collations sur la serviette. Car les marchands ambulants savent nous tenter avec leurs gaufres, beignets, glaces et confiseries en tout genre. Plutôt que de craquer adoptez la bonne collation pour conserver votre ligne.

Les calories au soleil
Les plaisirs vendus sur la plage possèdent une valeur calorique qui varie entre 250 et 500 Kcal la portion, avec une majorité de graisses et de sucres. Evitez d’emblée, les beignets fourrés à la crème, transportés certes dans des glacières mais sous un soleil de plomb, la fraîcheur du produit n’est pas garantie. De plus un beignet nature, c’est 400 kcal aux 100 g.
Du côté des glaces
Les plus caloriques sont aussi les plus gourmandes, qui peuvent avoisiner 400 Kcal. A l’inverse, un sorbet qui ne contient aucune matière grasse n’atteint pas 100 Kcal. Alors, optez pour les bâtonnets de sorbet et glaces à l’eau, elles contiennent autant de calories qu’une pomme. Mais certes des fibres en moins.
Boire, oui mais…
Une exposition prolongée au soleil augmente le risque de déshydratation. Alors, buvez régulièrement, mais de l’eau ! Limitez au maximum les sodas qui ne désaltèrent pas et apportent beaucoup de sucre (35 g environ) et près de 150 kcals par canette. Il s’agit de glucides simples qui effectivement donnent un coup de fouet à l’organisme mais de très courte durée. Si c’est pour vous doper dans l’après-midi, car vous subissez une baisse d’énergie, prenez une boisson light, mais surtout mangez des aliments riches en glucides complexes (pain par exemple). Buvez de l’eau nature ou aromatisée (attention, vérifiez qu’elle est sans sucre) pour étancher. Et parce qu’en vacances on ne se prive pas de tout, on peut céder une ou deux fois dans la semaine pour une glace ou une gaufre, mais pas touts les jours pour garder la ligne.

Par : OURIDA AÏT ALI

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