Quand il fait chaud, la tentation est grande de boire ou de manger bien froid. Mais quelle est la température idéale pour que notre corps fonctionne correctement ?

La température idéale
La température normale de l’organisme est autour de 37° et c’est aussi la température idéale pour manger ou boire. Plus on s’approche de cette température, plus la digestion sera facilitée, moins le corps aura besoin de déployer de l’énergie pour s’équilibrer.
En été, on a envie de manger très froid
Il faut alors prendre les aliments glacés, et non pas congelés, et les prendre en dehors des repas quand l’estomac est vide. Les manger lentement, en prenant le temps de les poser sur le bout de la langue, de les mâcher et de les savourer longtemps avant de les avaler. Cela donne le temps au corps de s’adapter au froid, mais aussi de réchauffer l’aliment que l’on va ingérer.
Que se passet-il lorsqu’on mange trop glacé
Certains ont de violents maux de tête qui apparaissent et disparaissent soudainement, c’est le palais qui réagit à l’agression du froid. L’aliment glacé passe ensuite dans l’estomac qui l’évacue très rapidement car c’est aussi une agression pour lui. Mais il entraîne avec lui tout ce qui se trouve sur son passage. Les aliments insuffisamment digérés passent vite dans l’intestin où ils sont rejetés hors de l’organisme car ils ne sont pas aptes à être assimilés.
A long terme, manger trop froid peut altérer les secrétions digestives et les muqueuses, entraîner des maux d’estomac, des diarrhées, des ulcères, des colites, et même des fissures dentaires.
Manger et boire à une
température modérée, entre 25 et 40° environ, permet de :
- Bien savourer les aliments.
- Laisser les sucs digestifs agir correctement.
- Protéger la muqueuse de l’estomac.
- Utiliser un minimum d’énergie pour le travail digestif.
- Digérer correctement
- Garder à long terme une bonne santé digestive.