Les sucres dans l’alimentation ont-il des secrets pour vous ? Pour mieux tester vos connaissances, nous vous proposons un quiz afin de faire le point sur le sucre et sa place dans notre alimentation.

1- Dans notre organisme, à quoi servent les glucides ?
Ils constituent la première source d’énergie des cellules.
Ils alimentent le cerveau.
Ils ne servent à rien.
Bonne réponse : Les glucides constituent la première source d’énergie des cellules.
2- L’apport de sucre
est important lors des activités physiques. Vrai ou faux ?
Bonne réponse : Le sucre permet d’éviter l’hypoglycémie lors des efforts physiques. On peut croquer un sucre ou prévoir des boissons adaptées qui apportent aussi des sels minéraux.
3- Combien de calories représente un morceau de sucre de 5 grammes ?
20 c., 30 c., 50 c :
Bonne réponse : 20 calories, car 1 gramme de sucre représente 4 calories.
4- Quelle plante n’est pas utilisée pour en extraire du sucre ?
Le maïs
La betterave sucrière
La canne à sucre
Bonne réponse :
La canne et la betterave sont les plantes les plus fréquemment utilisées pour extraire du sucre. Mais d’autres végétaux sont aussi exploités : l’érable au Canada, la datte au Pakistan, la palme et la noix de coco en Thaïlande...
Mieux vaut consommer le sucre.
Au moment des repas.
En dehors des repas.
C’est sans importance.
Bonne réponse : Les produits sucrés consommés à la fin d’un repas sont moins rapidement assimilés par l’organisme.