Ingrédients :
230 g de beurre
4 œufs
200 g de sucre
2 c. à café de vanille liquide
Une pincée de sel
125 g de farine
125 g de fécule
1/2 sachet de levure chimique
50 g de poudre d’amandes
2 c. à café de jus d’orange
2 c. à café de fleurs d’oranger pour parfumer la première pâte
25 g de chocolat râpé
1/2 c. à café de cacao
1 c. à soupe de lait
50 g de poudre de noisettes
Une pincée de cannelle
30 g d’écorce d’orange confite hachée
Zeste râpé d’1/2 orange
Préparation :
Battre le beurre et le sucre en mousse
Ajouter petit à petit les œufs battus avec la vanille. Incorporer la farine tamisée avec la fécule, la levure et le sel.
Divisez la pâte en 4 parts égales et parfumez chacune avec des parfums respectifs indiqués dans les ingrédients.
Dans un moule à cake, mettre d’abord la pâte aux zestes confits, puis la pâte au chocolat, puis celle aux noisettes et enfin celle à l’amande.