Ingrédients :
150 g de cacahuètes
150 g de biscuits hachés
150 g d’amandes grillés et hachés
150 g de noix hachés
1 boîte de lait concentré sucré
100 g de chocolat noir
Garniture :
100 g de chocolat noir
20 g de beurre
Un peu de chocolat blanc
Préparation :
Faire griller les cacahuètes dans une poêle jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et débarrassées de leur peau en les frottant ensuite les hacher. Faire fondre 100 g de chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Mettre dans un saladier les noix hachés, les biscuits hachés, les amandes hachés, les cacahuètes hachés, le lait concentré, bien mélanger et rassembler le mélange avec le chocolat fondu. Tapir un moule rectangulaire d’un film étirable, verser la préparation et couvrir d’une feuille de papier sulfurisé, égaliser à la main et retirer la feuille, laisser refroidir au réfrigérateur. Faire fondre le reste de chocolat noir au bain-marie avec le beurre. Sortir le gâteau de réfrigérateur et le napper de chocolat noir fondu et garnir avec des lignes de chocolat blanc fondu, le couper en carrés à l’aide d’un couteau aiguisé.