Ingrédients :
700 g de beurre
350 g de sucre glacé
250 g de cacao en poudre
1 sachet de levure pâtissière
1 c. à café d’arôme d’amande
Des perles argenté pour le décore
La farine selon le mélange
Préparation :
Travailler dans une jatte le sucre glacé et le beurre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux, ajouter le cacao, bien mélanger, ajouter l’arôme d’amande, la levure, ajouter la farine tamisée peu à peu et pétrir bien pour obtenir une pâte homogène et molle. Mettre la pâte dans une poche à douille dentelée et presser pour donner des formes de coquillages, décorer-les avec les perles argenté, les disposer au fur et à mesure sur une tôle huilée. Faire cuire dans un four moyennement chaud.