La conservation et la décongélation sont le maintien, depuis la production jusqu’à la consommation, d’une température suffisamment basse pour permettre aux aliments de rester sains et de conserver leurs qualités nutritionnelles. La conservation a une histoire
Ingrédients : 1 kg de fèves 1 blanc de poireau 200 g de viande 3 tomates 2 oignons 1 feuille de laurier Sel, poivre Préparation : Eplucher les tomates. Eplucher et émincer les oignons. Laver et couper le blanc de poireau en ...
Ingrédients : 1 kg de farine 150 g de sucre 4 œufs 300 g de beurre tempéré 1/2 litre de lait tempéré 40 g de levure de boulanger 1 c. à soupe de sel 1 bol de raisins secs Amandes entières et sucre glace pour la décoration
