Un peu d’histoire L’histoire des sauces remonterait au temps de la Rome antique alors que les Romains avaient développé une sauce à base de vin et d’anchois vieillis au soleil pendant quelques mois et qui portait le nom de «liquamen». Cette préparation n’avait ...
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 200 g d’épinards 175 g de fromage 1 gousse d’ail Estragon, persil 1 jaune d’œuf Sel, poivre Préparation : La farce Porter à ébullition de l’eau dans une casserole et ...
Ingrédients : 1 litre de lait 100 g de crème fraîche 100 g de sucre 100 g de chocolat noir Préparation : Mélanger tous les ingrédients dans une casserole. Faire cuire à feu doux (85° C), sans cesser de remuer jusqu’à ce que la crème nappe ...
