Soixante pensionnaires des centres de rééducation de Sidi Ben Adda et Moulay Mustapha d’Aïn- Témouchent ont passé dernièrement, avec succès, l’examen de qualification en gâteau artisanal et pâtisserie, a-t-on appris de leur formatrice. Tous ces reclus ont été reçus à l’examen final qui s’est déroulé en présence du juge d’application des peines, a indiqué Mme Khalfi, artisane en gâteau traditionnel et membre de la commission de qualification auprès de la Chambre d’artisanat. Ces reclus avaient suivi une formation de 15 jours en milieu carcéral en application de la convention passée le mois de février dernier entre les ministères de la Justice, Garde des sceaux et du Tourisme et de l’Artisanat, a-t-elle ajouté. Initiée dans un souci de facilitation de la réinsertion sociale des reclus, cette action qui s’achève, selon la même source, le 4 juillet prochain, sera ponctuée par la délivrance d’un diplôme de qualification leur permettant d’exercer ce métier à leur sortie du centre de rééducation.
"Ces pensionnaires bénéficieront même d’une remise de peine, selon les termes de ladite convention", a signalé Mme Khalfi, déclarant avoir décelé une grande volonté d’apprendre chez les reclus qui suivent avec une grande attention les cours.
Cette initiative touchera, selon la même source, un total de 160 pensionnaires, dont 20 femmes, de ces deux centres de rééducation, rapporte l’APS.
D’autres examens sont programmés, durant les prochains jours, pour toucher l’ensemble des pensionnaires, a-t-on souligné. Les différents produits servant à la préparation des gâteaux et pâtisseries ainsi que les équipements utilisés sont fournis par l’Etat, a-t-on expliqué.
Les cours pratiques dispensés par Mme Khalfi, elle-même issue de la formation artisanale initiée par la Chambre d’artisanat d’Aïn-Témouchent, concernent les gâteaux traditionnels, les pâtisseries et même les pizzas.