Ingrédients :
110 g de beurre
160 g de sucre
1 oeuf
1 gousse de vanille
110 g de farine
55 g de cacao en poudre
1 pincée de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four th. 180°. Dans le bol du robot, mélanger le beurre et le sucre. Une fois le mélange blanchi, ajouter l’oeuf et les graines de vanille. Donner quelques impulsions. Ajouter la farine, le cacao, le bicarbonate et le sel. Donner quelques impulsions pour obtenir une pâte souple et aérée. Faire une boule de pâte. Former les biscuits et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.