Il est toujours plus agréable de passer du temps avec ses invités que de suer derrière ses fourneaux ! Voici quelques astuces pour servir de grandes tablées sans être totalement débordé : Les sauces : Préparez-les complètement, assaisonnées, et versez-les dans des poches ...
Ingrédients : 1 kg de viande de mouton 2 oignons hachés 250 g de pois chiche 4 gousses d’ails Poivre, gingembre Safran, sel 1 c. à café beurre salé 10 cl d’huile 1 bouquet garni (persil, coriandre) Préparation :
Ingrédients : 1 kg de farine fine 250 g de sucre en poudre 50 g de levure boulangère 100 g de graines de sésame grillées 1 c. à soupe d’anis en graines moulues Gomme arabique en poudre 1 verre à thé de beurre fondu 1 verre à thé de ...
