Ingrédients :
6 œufs
Une boîte de thon
1 boîte de champignons
Crème fraîche
Un peu de lait
Poivre, sel
Persil
Fromage
pour la cuisson.
Pommes de terre, haricots verts, carottes, lardons, persil, ail, oignon et épices à votre goût.

Préparation :
Dans un saladier battre 6 oeufs, rajouter la crème fraîche selon goût, le thon, les champignons, lait, sel, poivre fromage râpé et autres épices selon le goût.
Dans une poêle, faire fondre le beurre avec un peu d’huile et y verser le mélange, la retourner avec une assiette....
On peut faire accompagner de légumes après les avoir fait revenir dans une poêle en fonte avec un peu d’huile, oignon émincée, ail écrasé, persil haché.