Ingrédients :
1 pâte brisée
500 g de pruneaux
Un peu de farine
3 c. à soupe de sucre
Noisette moulue
Préparation :
Étaler la pâte dans une plaque à tarte avec du papier de cuisson (ou beurré et fariné) la piquer
Petite astuce : fariner le fond de la pâte avec de la farine cela va permettre d’avoir moins de jus que le fruit dégage (ça marche aussi si on tapisse le fond de tarte avec de la noisettes moulue.) laver et dénoyauter les pruneaux, les couper en quatre, les déposer sur la pâte serrer les uns contre les autres, saupoudrer de sucre. Enfourner 45 min.