Le Midi Libre - Magazine - Poireaux au beurre
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Edition du 2 Octobre 2011



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Cuisine
Poireaux au beurre
2 Octobre 2011

Ingrédients :
1 botte de poireaux
Beurre
Sel/poivre
Préparation :
Nettoyer les poireaux et les découper pour ne garder que les blancs (les parties vertes serviront pour une soupe). Couper les blancs en tronçons de 5 cm. Les cuire dans de l’eau bouillante salée. Les égoutter. Faire fondre le beurre dans une casserole et y faire réchauffer les poireaux. Assaisonner.


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