Ingrédients :
Une petite poignée de graines de sésame doré
500 g de farine
2 œufs entiers
1 sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
2 c. à. soupe de miel
3 verres à thé d’huile
1 verre à thé de lait
1 1/2 verre à thé de sucre
Pour la garniture:
Sésame grillé
Un jaune d’œuf
Préparation :
Préchauffer le four. Battre les œufs avec le sucre puis incorporer: vanille, levure, lait, huile, miel, petite poignée de sésame, mélanger à nouveau et incorporer par petite quantité la farine en mélangeant avec un fouet au départ et ensuite finir avec la main. La pâte doit être très tendre (pour rectifier rajouter lait ou farine selon la consistance). Laisser reposer la pâte 5 à 10 min à couvert. Etaler la pâte à l’aide d’un rouleau sur un plan de travail fariné environ 1cm et demi de hauteur, coupes des formes à l’aide d’en emporte pièce. Plonger ensuite la face dans du jaune d’oeuf battu ensuite dans le sésame grillé et les disposer dans un plat fariné qui va au four. Laisser cuir au four environ 25 minutes. Ils sont cuits lorsqu’ils sont bien dorés.