Ingrédients :
120 g de chocolat riche en cacao
120 g de beurre + un peu pour le moule
80 à 100 g de sucre glace
3 œufs
1 c. à soupe arasée de farine + un peu pour le moule
Petits bonbons en chocolat multicolores
Préparation :
Beurrer et fariner un moule en forme de coeur. Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain marie avec le beurre en morceaux. Délayer jusqu‘a obtention d‘une pâte onctueuse. Ajouter le sucre glace, incorporer les oeufs un à un en battant la pâte au fouet, puis la farine. Verser la préparation dans le moule et enfourner à mi-hauteur. Laisser cuire 25 min. Au sortir du four, laisser tiédir, puis démouler le gâteau avec précaution (il est fragile) sur une assiette et le remettre à l‘endroit sur le plat de service. Mettre au frais 12 heures. Décorer de petits bonbons en chocolat multicolores.