Ingrédients :
1kg de courgettes
6 oeufs
120 g de crème fraîche

Préparation :
Faites cuire les courgettes entières. Laisser refroidir puis les mixer. Battre les 6 œufs en omelette, ajouter la crème fraîche. Introduire les légumes mixés aux œufs en mélangeant le tout. Mettre dans des ramequins, faire cuire au four pendant 30 min à 180°.