Ingrédients :
1 pomme de terre
2 carottes
1l de jus d’oranges
Jus d’un citron
2 pêches
1 betterave rouge
1 concombre
1 demi melon
Sucre selon goût
Préparation :
Faire cuire les carottes, la pomme de terre et la betterave rouge à l’eau bouillante. Laisser refroidir. Couper le concombre, le melon et 1 pêche en morceaux. Mixer touts les ingrédients avec le jus d’oranges et le jus de citron, ajouter le sucre et allonger d’eau jusqu’à l’obtention de la consistance désirée. Garnir avec les morceaux d’une pêche. Mettre au frigo et servir frais.