Ingrédients :
500 g spaghettis
3 courgettes
6 gousses d’ail
5 tomates
Thym
Sel, poivre
Un petit peu de purée de piment très léger
Origan
Oignon ciselé
Huile d’olive
Fromage râpé
Préparation :
Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive et l’ail ainsi que les tomates coupées en morceaux. Saler, poivrer et laisser revenir.
Ajouter les courgettes coupées en morceaux mélanger, ajoutez les épices l’origan le thym et la pureée de piment.
Faire cuire les spaghettis dans une marmite d’eau salée, puis les égoutter et les mélanger à la sauce. Au moment de servir, parsemer de fromage râpé.