Ingrédients :
1 verre de riz
2 verres d’eau
Sel
1 carotte coupée en petits dés
1 poignée de petits-pois
Décoration :
Mayonnaise
Poivron rouge
1 tomate
Olives vertes
Préparation :
Dans un récipient, faire bouillir la carotte et les petits-pois, puis ajouter le riz et laisser cuire pendant 15 minutes. Eteindre le feu, couvrir pendant 10 minutes, laisser refroidir, puis ajouter la mayonnaise et mélanger le tout.
Au moment de servir, décorer avec des tranches de poivron, de tomate et les olives vertes