Ingrédients :
100 g de farine
100 g de sucre semoule
2 œufs
1 c. à café de levure chimique
110 g de beurre salé
100 g de chocolat pâtissier
Noix de coco
Préparation :
Dans un saladier fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et la levure. Faire fondre 90 g de beurre puis l’ajouter à la préparation.
Faire fondre le chocolat avec 20 g de beurre puis l’incorporer à la pâte. Mélanger le tout, verser dans des petits moules individuels et saupoudrer de noix de coco.
Placer au four et laisser cuire environ 25 min. La lame du couteau doit ressortir sèche.
Laisser refroidir et démouler.