«D’abord, le rendement est en fonction de la variété de l’olive (il en existe naturellement plusieurs dizaines d’espèces locales). - En montagne, les oliveraies ont pour origine l’olivier sauvage, l’oléastre (zeboudj) greffé avec d’autres variétés ayant ...
L’olivier dans notre langue est un nom féminin (tazzemurt), symbole, donc, de fertilité. C’est ce qu’il fait qu’il est sacré dans nos contrées. Souvent, un de ces arbres est sanctifié pour inter-céder auprès du Créateur dans les croyances collectives immémoriales ...
Il devait faire de la grande oasis méditerranéenne, le paradis des Dieux. Depuis tant de siècles qu’il voit se déchirer les civilisations, le vieil arbre ne se lassera-t-il pas un jour de répandre ses bienfaits sur une terre de malheur. Ses rameaux argentés, usés de symboliser ce qui ne vient ...
