En passant de 43,4 millions de litres en 2008 à plus de 46,8 millions cette année, la production laitière a connu une "hausse sensible" à El Tarf. Selon les services agricoles, moins de 4,17 millions de litres ont cependant été collectés, soit une moyenne de 29,9 %, malgré les différentes formules de soutien accordées aux producteurs et aux collecteurs de lait cru et la signature de contrats de performance. L’essentiel de cette production est destiné à la consommation familiale et au sevrage des veaux, a indiqué encore le DSA, signalant néanmoins une prochaine augmentation des quantités collectées grâce au doublement du nombre de producteurs (160 au lieu de 80 en 2008) ayant adhéré au programme de collecte initié par la tutelle en 2009. Le responsable local du secteur agricole y voit une prise de conscience laissant présager une adhésion massive au programme du renouveau économique agricole. Le bond quantitatif observé dans la wilaya d’El Tarf en matière de production de lait est dû aux mesures de soutien décidées par l’Etat en direction des opérateurs de cette filière, a estimé le DSA qui précise que le Fonds national de régulation de la production agricole (FNRPA) a accordé plus 232 millions DA de soutien à la production de lait au courant de cet exercice. Pour le prochain plan quinquennal (2010-2014), il a annoncé qu’il est prévu "la mise en place de nouveaux mécanismes pour la relance de l’investissement agricole et un soutien continu de la filière lait pour atteindre une production prévue de 64,5 millions de litres".