L’anis doux
Plante parfumée du bassin méditerranéen, il est réputé pour purger l’estomac et augmenter la vue. Ses tiges charnues se mangent en gratin et le jus de fenouil accompagne la préparation de nombreux poissons. Ses feuilles fraîches et hachées, séchées en poudre, se marient à de nombreux plats cuisinés. La racine en infusion est excellente pour les troubles de la vésicule et l’insuffisance biliaire.
Les feuilles de noyer
Tonique, reconstituant, dépuratif, désinfectant ne sont pas les moindres des qualités de cet arbre venu de Perse. Ce sont les feuilles qui, récoltées à la mi-juillet et séchées au frais, s’emploient en décoction.
Bien utilisée, la décoction est un excellent stimulant chez les enfants en pleine croissance.
Versez un demi-litre d’eau bouillante sur 2 c. à soupe de feuilles séchées.
Laissez infuser et filtrez. Quatre tasses par jour vous apporteront tout le tonus désiré.
Cette même décoction, en utilisation concentrée et en usage externe, guérit en bains les engelures et les affections de la peau.
Le muguet
Surnommé le lis de mai ou des vallées, le muguet est un remède cardiaque très puissant.
L’infusion de ses fleurs servait autrefois dans les campagnes à soulager les personnes faibles du cœur. Ses qualités sont réputées dès le XVIe siècle.
Une infusion de 2 g de fleurs séchées dans 100 g d’eau bouillante, une fois par jour, est souveraine contre les palpitations. Mais attention, n’en abusez pas, même au 1er mai.
La laitue
La laitue ordinaire possède d’autres vertus que d’être simplement mangée en salade. Elle a des propriétés sédatives qui facilitent le sommeil mais calment paraît-il les ardeurs sexuelles.
Un grand bol de décoction de laitue, soit une salade bouillie dans un demi-litre d’eau, le soir avant de se coucher, et vous ferez de beaux rêves.